Resep Nastar Premium 1 KG, Lembut dan Lumer di Mulut
Ingin buat nastar lumer dan lembut? Coba resep nastar premium 1 kg ini! Hasilnya lebih istimewa dan cocok untuk camilan atau jualan.
Ingredients
Bahan Kulit:
- 500 gram margarin berkualitas tinggi
- 200 gram mentega Wijsman
- 250 gram gula halus
- 8 butir kuning telur
- 1 kg tepung terigu protein rendah
- 3 sdm susu bubuk
- 1 sdt vanila cair
Bahan Isian:
- Selai nanas homemade
Bahan Olesan:
- 2 butir kuning telur
- 1 sdm minyak
- 1 sdt susu kental manis
Instructions
Membuat Adonan Kulit:
- Kocok margarin, mentega, dan gula halus dengan mixer kecepatan rendah hingga lembut dan tercampur rata.
- Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga merata.
- Tambahkan vanila cair, aduk sebentar.
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga adonan bisa dipulung.
Membentuk Nastar:
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, pipihkan, lalu isi dengan selai nanas. Tutup dan bulatkan kembali.
- Letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti atau diolesi margarin.
Proses Pemanggangan:
- Panaskan oven pada suhu 150°C.
- Panggang nastar selama 20 menit.
- Keluarkan nastar, olesi dengan bahan olesan yang sudah dicampur rata.
- Panggang kembali selama 10-15 menit hingga permukaan nastar berwarna keemasan.
Penyajian:
- Setelah matang, keluarkan nastar dan biarkan dingin.
- Simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.