Pecahkan semua telur dalam wadah mixer, disini aku pakai semua sama putihnya. Kalau mau hasil lebih lembut pakai kuningnya saja, tergantung selera.

Mixer dengan kecepatan sedang sampai berbusa, lalu masukkan gula putih, mixer lagi dengan kecepatan tinggi sampai putih dan tekstur kental.

Setelah itu masukkan susu dan mentega yang sudah dilelehkan.

Aduk perlahan menggunakan spatula atau pengaduk apapun bebas sampai merata.

Masukan terigu sedikit demi sedikit, di anjurkan menggunakan penyaring atau ayakan agar tidak bergumpal, tetapi tidak pakai pun tidak masalah.

Aduk kembali secara perlahan sampai merata, kalau ragu kurang rata bisa menggunakan mesin mixer lagi.

Setelah semua step selesai, ambil loyang ukurannya opsional. Disini aku pakai loyang persegi panjang 20 x 5 cm.

Olesi loyan dengan mentega tipis-tipis saja, lalu panaskan oven dengan suhu 150°c api bawah saja, masukkan loyang selama kurang lebih 5 menit sampai mentega yang di oleskan tadi cair.

Angkat loyang, tuangkan adonan kira-kira satu irus besar takaran penuh. Intinya jangan terlalu tipis karena mudah gosong nantinya.

Panggang dengan api 200°c api atas bawah kurang lebih 15 menit atau sampai permukaan adonan terlihat menguning kecokelatan.

Angkat, kempiskan adonan yang menggembung dengan spatula atau sendok. Olesi mentega lagi tipis-tipis baru tuangkan adonan.

Ulangi step 9 - 11 sampai kira-kira 4 lapis.

Masih dengan step sama hanya saja api ovennya kita ubah menjadi api atas saja agar adonan bawah tidak gosong.

Setelah adonan habis terpanggang, angkat lalu dinginkan.

Maksuba siap dihidangkan.