Resep Kue Bawang Gunting Renyah 1 Kg Tepung
Ingin camilan renyah dan gurih? Coba resep kue bawang gunting renyah 1 kg tepung, mudah dibuat dan cocok untuk suguhan keluarga atau ide jualan
Ingredients
Bahan-bahan:
- 1 kg tepung terigu protein sedang
- 200 gram margarin lelehkan
- 3 butir telur ayam
- 250 ml santan kental
- 3 batang seledri cincang halus
- 5 siung bawang putih haluskan
- 1 sdm garam
- 1 sdt penyedap rasa opsional
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm kaldu bubuk ayam
- 2 sdt baking powder
- Minyak goreng secukupnya
Instructions
Campurkan bahan kering
- Dalam wadah besar, masukkan tepung terigu, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
Tambahkan bahan basah
- Masukkan telur, margarin leleh, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan seledri cincang. Aduk rata hingga berbutir-butir.
Uleni adonan
- Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
Giling dan potong adonan
- Gilas adonan dengan rolling pin hingga ketebalan sekitar 2 mm, lalu gunting memanjang sesuai selera.
Goreng hingga renyah
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng potongan adonan dengan api sedang hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Dinginkan dan simpan
- Setelah kue bawang dingin, simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah lebih lama.
Notes
- Gunakan santan kental agar kue lebih gurih dan renyah.
- Jangan terlalu lama menguleni adonan agar hasilnya tetap renyah.
- Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar kue matang merata.