Piknikdong.com, Resep – Bagi pecinta seafood, udang adalah salah satu bahan makanan yang paling disukai.
Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang kaya, udang dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat.
Salah satu hidangan yang paling populer adalah udang keju ala gacoan, yang merupakan perpaduan antara udang, keju, dan bumbu-bumbu yang khas.
Resep udang keju gacoan ini sebenarnya tidak terlalu sulit untuk dibuat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan pun cukup sederhana, seperti udang segar, keju cheddar, bawang putih, jahe, dan bumbu-bumbu lainnya.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Simak langkah demi langkah caranya di bawah ini.
Resep Udang Keju Gacoan
Bahan adonan :
- 250 gram ayam cincang
- 100 gram udang, cincang kasar
- 3 siung bawang putih, cincang
- 12 sdm tepung tapioka
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 butir telur
- 1 sdt garam, lada bubuk & totole (sesuai selera)
- Mozarella/quick melt secukupnya
Bahan Pelapis :
- 4 sdm tepung bumbu
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm maizena
- 1 butir telur
- tepung panir secukupnya
* pelapis sesuai selera, bisa pakai tepung aja/telur aja bisa
Petunjuk Resep:
Langkah 1, campurkan bahan adonan:Â Ambil wadah, campur semua bahan adonan, bisa goreng sedikit untuk koreksi rasa.
Langkah 2, bentuk adonan:Â Ambil adonan 1 sendok makan & bentuk sesuai selera sampai habis, sisihkan.
Langkah 3, buat adonan pelapis:Â Ambil wadah, campurkan bahan pelapis (kecuali panir).
Langkah 4, celupkan udang yang sudah dibentuk di adonan pelapis:Â Celupkan adonan yang sudah dibentuk ke bahan pelapis lalu masukkan ke tepung panir sampai semua terlapisi.
Langkah 5, goreng:Â Goreng sampai kecoklatan dengan api sedang atau bisa disimpan di freezer sebagai stok.
Itulah resep udang keju gacoan, tidak ada yang sulit bukan? Jadi tunggu apalagi? Cobain bikin sekarang juga yuk
Selamat memasak.
