Piknikdong.com, Resep – Masakan Minang memang selalu berhasil membuat siapa saja tergoda untuk mencicipinya, salah satunya adalah hidangan telur balado Padang.
Hidangan ini terkenal dengan bumbunya yang pedas, gurih, dan kaya rempah, khas dari masakan Minangkabau.
Tak hanya mudah dibuat, namun juga cocok dijadikan lauk pendamping nasi hangat. Kali ini, kita akan membahas secara lengkap resep telur balado Padang, yang bisa kamu coba sendiri di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Simak langkah demi langkah caranya di bawah ini.
Resep Telur Balado Padang Sederhana
Tipe:Â Hidangan Utama
Masakan:Â Khas Indonesia, Khas Padang
Waktu persiapan:Â 10 Menit
Waktu Memasak:Â 15 Menit
Total Waktu:Â 40 Menit
Bahan Resep:
Bahan utama:
- 10 butir telur
Bahan bumbu halus :
- 1/4 kg cabe merah keriting
- 5 siung bawang merah (yang besar)
- 1 buah tomat merah besar
Bumbu lainnya:
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
Petunjuk Resep:
Langkah 1, rebus telur:Â Rebus telur, setelah matang kupas kulitnya. Sisihkan.
Langkah 2, goreng telur:Â Goreng telur rebus dan tiriskan.
Langkah 3, menumis:Â Tumis bumbu sampai matang atau sudah tidak terlalu meletup-letup.
Langkah 4, bumbui:Â Tambahkan garam 1sdt (sesuai selera).
Tambahkan gula Pasir 2 sdm, tambahkan kaldu bubuk 1/2 sdt.
Langkah 5, masukkan telur:Â Masukan telur aduk-aduk sampai merata. Koreksi rasa, jadi rasanya harus seimbang pedes, asin, sedikit manis dan sentuhan asam dari tomatnya.
Jika sudah pas, angkat dan siap disajikan.
Itulah resep telur balado Padang sederhana, tidak ada yang sulit bukan? Telur balado ini merupakan salah satu menu sederhana yang bisa diolah dengan cepat.
Menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan bumbu yang tidak rumit, sajian ini bisa menjadi pilihan untuk makan siang atau makan malam keluarga.
Selain itu, telur balado juga kerap hadir di rumah makan Padang, karena cita rasanya yang nikmat dan tahan lama.
Selamat memasak.
