Piknikdong.com, Resep – Pencinta kuliner Nusantara yang menginginkan hidangan berkuah dengan cita rasa yang kaya akan menyukai resep soto daging sapi santan kara.
Salah satu hidangan khas Indonesia, soto memiliki berbagai jenis yang tersebar di seluruh negeri.
Nah, pada kesempatan kali ini kita akan membahas resep soto daging sapi dengan santan Kara, yang memberikan rasa gurih dan lezat.
Simak sampai akhir ya.
Resep Soto Daging Sapi Santan Kara
Bahan Resep:
Bahan – Bahan :
- 150 gram paru sapi rebus, potong lalu goreng setengah kering
- 250 gram daging sapi, rebus hingga empuk lalu potong-potong
- 1/4 buah kentang, kupas dan potong-potong lalu goreng hingga kering
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 lembar daun salam
- 1 batang sereh, geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sachet (65 ml) santan kara instan
- 700 ml air
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt gula pasir
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
Bumbu halus :
- 4 buah cabe merah keriting
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 2 butir kemiri, sangrai
- 1/2 sdt ketumbar sangrai
Pelengkap :
- Bawang goreng
- Sambal rebus
- Jeruk limau
Petunjuk Resep:
Langkah 1, menumis:Â Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum.
Langkah 2, masukkan air dan daging:Â Masukan air, lalu masukan daging yang sudah di rebus. Masak hingga mendidih.
Langkah 3, bumbui:Â Tambahkan kaldu bubuk, garam, lada bubuk, gula pasir dan santan. Aduk hingga rata.
Langkah 4, cek rasa:Â Masak hingga mendidih dan bumbu meresap ke dagingnya .. jangan lupa cek rasa
Langkah 5, penyajian:Â Ambil mangkuk saji, masukkan paru goreng, kentang, tomat dan potongan daging, tuangkan kuah lalu beri bahan pelengkap. Sajikan.
Resep soto daging sapi santan kara ini memiliki cita rasa yang lezat dan kehangatan yang cocok untuk dinikmati di mana pun dan kapanpun.
Jadi tunggu apalagi? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
