Piknikdong.com – Mencari resep soto ayam enak dan mudah? Kamu berada di tempat yang tepat.
Memang tidak bisa dipungkiri jika soto ayam memiliki tempat tersendiri dihati penggemarnya, jadi sampai kapanpun soto ayam akan selalu memiliki penikmat.
Bicara soal resep soto ayam sebenarnya sangatlah sederhana, selain itu bahan dan alat yang digunakan mudah ditemukan disekitar kita.
Jadi, jika memang tidak sempat keluar rumah untuk membeli soto, kenapa tidak membuat sendiri saja dirumah.
Nah, jika ingin membuat sendiri, berikut ini ada resep soto ayam enak dan mudah banget. Penasaran seperti apa?
Simak ulasan lengkapnya dibawah ini.
Resep Soto Ayam Enak dan Mudah
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 4 Porsi
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam 40 Menit
Bahan Resep:
- 1/2 kg ayam
- 100 gram soun, seduh, tiriskan
- 100 gram taoge, seduh, tiriskan
- 1/4 kubis
- 4 buah tomat, iris melingkar
- 2 L air
- minyak
Bahan bumbu:
- 7 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, bakar, haluskan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 butir kemiri, haluskan
- 1 cm kunyit, bakar, haluskan
- 3 batang serai, memarkan
- 1/2 sdt merica butiran, sangrai, haluskan
- 2 sdt garam
Bahan pelangkap:
- daun seledri
- bawang merah goreng
- sambal cabai rawit
- jeruk nipis
Petunjuk Resep:
Langkah 1, merebus ayam dan bikin kaldu: Didihkan air, lalu rebus ayam dengan ditambah lengkuas dan daun salam. Rebus hingga daging ayam empuk
Langkah 2, goreng ayam: Setelah daging ayam empuk, angkat daging ayam dan goreng setengah kering, lalu disuwir-suwir dagingnya.
Langkah 3, menumis: Tumislah bumbu, yakni bawang putih, kunyit, kemiri, jahe dengan 1 sendok makan minyak goreng hingga jadi harum.
Setelah itu tuang tumisan kedalam rebusan kaldu ayam tadi.
Setelah itu tambahkan juga serai, garam dan daun jeruk. Aduk hingga rata, didihkan kembali dan angkat.
Langkah 4, racik soto ayam: Ambil mangkuk saji, atur soun, suwiran daging ayam, tauge, kobis, irisan tomat, kemudian tuang kuah soto panas diatasnya.
Setelah itu taburi dengan daun seledri, bawang goreng dan hidangkan bersama sambal rawit dan kecap manis serta jeruk nipis.
Itulah resep dan cara membuat soto ayam enak, sangat mudah sekali bukan? Selamat memasak.
