Piknikdong.com – Bingung ingin mengolah tahu dan tempe jadi menu apa? Cobain resep semur tahu tempe aja yuk.
Tahu dan tempe merupakan dua bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Kedua bahan makanan ini dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, salah satunya adalah semur.
Semur tahu tempe adalah hidangan olahan tahu tempe yang dimasak dengan bumbu-bumbu rempah dan kecap manis.
Semur tahu tempe memiliki cita rasa yang gurih dan kaya rasa. Bumbu-bumbu rempah yang digunakan dalam semur tahu tempe, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, dan daun salam, memberikan aroma dan rasa yang khas.
Sementara itu, kecap manis yang digunakan memberikan rasa manis dan gurih.
Semur tahu tempe dapat disajikan sebagai hidangan utama atau hidangan pendamping. Hidangan ini juga cocok untuk dinikmati bersama nasi, lontong, atau ketupat.
Cara membuat semur tahu tempe tidak sesulit yang dibayangkan kok, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep semur tahu tempe sederhana yang cukup beberapa langkah saja.
Simak sampai akhir ya.
Resep Semur Tahu Tempe
Tipe: Hidangan Utama, Hidangan Pendamping
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam
Bahan Resep:
- Bahan:
- 1 papan kecil tempe (potong-potong)
- 1 kotak tahu (potong-potong)
- 2 lembar daun salam
- 1 buah tomat (potong kotak)
- 1 jari lengkuas (geprek)
- daun bawang iris serong
- 2 sdm kecap manis (jika kurang bisa ditambah sesuai selera)
- 300 ml air
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 biji kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
Bumbu lainnya:
- 2 sdm kecap manis (jika dirasa kurang boleh ditambah sesuai selera)
- 300ml air
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- lada secukupnya
- 1/2 sdt kaldu bubuk sapi
Petunjuk Resep:
Langkah 1, goreng tahu dan tempe: Goreng tempe dan tahu setengah matang. Sisihkan dulu.
Langkah 2, menumis: Haluskan bumbu, tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun salam dan lengkuas.
Langkah 3, masukkan tahu dan tempe: Masukkan tempe dan tahu yang sudah digoreng.
Langkah 4, masukkan air dan kecap: Tuang air, beri kecap manis aduk-aduk hingga tercampur
Langkah 5, masukkan tomat, dan daun bawang: Masukkan tomat dan daun bawang iris.
Langkah 6, bumbui: Bumbui dengan kaldu, gula, garam dan lada. Biarkan kuah menyusut, cicipi. Jika sudah pas, angkat sajikan.
Itulah resep semur tahu tempe, tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
