Resep Selai Srikaya Sederhana, Cocok untuk Isian Roti, 3 Langkah Jadi!

Piknikdong.com, Resep – Punya stok roti yang melimpah dan bingung ingin dibikin apa? Cobain disantap dengan selai srikaya aja yuk. Berikut ini resep selai srikaya sederhana yang bisa dicoba di rumah.

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur, siapapun dapat menciptakan selai srikaya yang lezat ini dalam waktu singkat.

Resep selai srikaya sederhana adalah jawaban bagi pecinta kuliner yang ingin merasakan kelezatan khas Indonesia tanpa harus menghadapi proses yang rumit.

Penasaran ingin mencoba membuatnya? Simak ulasan resepnya di bawah ini.

Resep Selai Srikaya Sederhana

Tipe: Hidangan Pelengkap

Masakan: Khas Indonesia

Waktu persiapan: 5 Menit

Waktu Memasak: 20 Menit

Total Waktu: 30 Menit

Bahan Resep:

• 200 gram gula pasir warna putih, bagi 2 tempat (100 gram + 100 gram)
• 4 butir kuning telur kampung
• 1 butir kelapa ukuran besar, kalo kecil 1 1/2 butir, diparut, peras santan tanpa air (hasilnya 250-300 ml)
• 9 lembar daun pandan
• 1/4 sdt vanili bubuk (bisa skip)

Petunjuk Resep:

Langkah 1, buat adonan: Ambil wadah, campur 100 gram gula pasir, santan, kuning telur, aduk sampe gula larut, saring.

Langkah 2, cairkan gula pasir: Tuang sisa gula pasir 100 gram dalam pan, sangrai dengan api kecil sampe gula mencair mejadi karamel.

Langkah 3, tuangkan adonan dalam pan: Masukkan adonan santan, daun pandan, vanili, aduk-aduk sambil ditekan-tekan bongkahan karamelnya agar larut.

Aduk-aduk sampe mendidih (kalau mendidih sampe menguap ke atas, matikan kompornya dulu, aduk-aduk sampe turun, hidupkan apinya, masak sampe mendidih, aduk 10x lagi baru matikan apinya).

Srikaya akan menjadi lebih kental setelah dingin. Siap dipake untuk olesan roti.

Itulah resep selai srikaya sederhana, sangat mudah sekali bukan? Tunggu apalagi? Cobain bikin sekarang juga di rumah yuk.