Piknikdong.com, Resep – Lebaran dan momen spesial lainnya kurang lengkap tanpa kehadiran sayur ketupat yang gurih dan lezat.
Hidangan khas ini selalu menjadi favorit karena perpaduan kuah santan yang kaya rasa dengan potongan ketupat yang lembut.
Jika ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut resep sayur ketupat yang bisa kamu ikuti agar hasilnya lezat dan menggugah selera.
Rahasia dari kelezatan sayur ketupat terletak pada bumbu rempah yang digunakan.
Dengan kombinasi santan, daun salam, lengkuas, dan bumbu lainnya, hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan menggoda.
Selain itu, tambahan bahan seperti labu siam, tahu, tempe, dan daging bisa memperkaya tekstur serta rasa.
Untuk memastikan hasilnya sempurna, pemilihan santan yang berkualitas dan proses memasak yang tepat juga menjadi kunci utama.
Bagi yang ingin mencoba, resep sayur ketupat ini bisa menjadi panduan praktis untuk menghadirkan sajian istimewa di meja makan.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah sederhana, kamu bisa menikmati hidangan lezat ini kapan saja.
Resep Sayur Ketupat
Resep Sayur Ketupat, Gurih dan Lezat
Ingredients
Bumbu iris:
- 5 bamer
- 5 cabe keriting
Bumbu geprek:
- 5 Salam
- 5 Sereh
- 5 daun jeruk
- 3 ruas jari Lengkuas
- Jahe sedikit
Bumbu halus:
- 100 gram ebi
- 15 bamer
- 10 baput
- Ketumbar sedikit
- 3 ruas jari kunyit
- 10 butir kemiri
- 10 cabe merah besar
Sayuran:
- 2 labu siam iris korek api
- 200 gram petai
- 1/2 papan petai potong dan goreng setangah matang
- 4 wortel iris korek api
- 250 gram buncis iris
- 1 liter santan cair
- 250 ml santan kental
- Garam secukupnya
- Gula jawa secukupnya
Instructions
- Tumis bumbu iris hingga wangi, masukan bumbu halus dan bumbu geprek hingga matang dan wangi.
- Masukan sayuran lalu tumis sayuran hingga setengah matang, kemudian masukan santan cair hingga mendidih beri rasa sesuai selera.
- Terakhir masukan santan kental sambil diaduk terus menerus hingga mendidih. Cek rasa, jika sudah pas angkat, sajikan.
Itulah resep sayur ketupat yang gurih dan lezat, tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
