Piknikdong.com – Idul Adha selalu identik dengan pembagian daging kurban, dan salah satu olahan yang paling dinanti adalah sate kambing.
Hidangan yang satu ini memang selalu menggoda selera, terutama ketika disajikan dengan bumbu yang tepat dan daging yang empuk.
Bagi yang ingin menyajikan sesuatu yang spesial dari daging kurban tahun ini, resep sate kambing kurban berikut ini bisa menjadi pilihan sempurna.
Dengan beberapa langkah sederhana, kita bisa mengolah daging kambing menjadi sate yang lezat dan menggugah selera.
Resep sate kambing kurban empuk dan praktis ini dirancang agar mudah diikuti, sehingga siapa pun dapat menghasilkan sate yang enak dan memuaskan.
Penasran ingin segera mencoba membuatnya? Simak langkah demi langkah pembuatannya di bawah ini.
Resep Sate Kambing Kurban Empuk dan Praktis
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam 20 Menit
Bahan Resep:
Bahan Utama:
- 1 kg daging kambing
- 1/4 buah nanas potong dadu
- Tusuk sate secukupnya
Bumbu sate:
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt bwg merah halus
- 1 sdt bwg putih halus
- 1/2 sdt jahe halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula jawa
- 3 sdm kecap manis
Bahan sambel iris :
- 10 buah cabe rawit merah
- 1 buah tomat
- 4 buah bwg merah
- Kecap manis secukupnya
Petunjuk Resep:
Langkah 1, potong daging kambing: Potong-potong daging kambing kecil-kecil sesuai yang diinginkan. Sisihkan dulu.
Langkah 2, racik bumbu sate: Haluskan semua bahan bumbu sate. Sisihkan.
Langkah 3, campur bumbu dengan daging kambing. Marinasi: Apabila menginginkan daging sate empuk, campurkan irisan nanas bersamaan dengan bumbu, diamkan selama 30 menit.
Langkah 4, tusuk-tusuk daging: Tusuk-tusuk daging yang sudah dimarinasi dengan bumbu.
Langkah 5, bakar daging: Bakar sate hingga matang, lalu sajikan dengan sambal iris.
Resep sate kambing kurban ini akan menjadi andalan setiap Idul Adha tiba.
Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah disampaikan, kita dapat menyajikan sate kambing yang istimewa dan disukai semua orang.
Selamat memasak.
