Resep Sate Kambing Bumbu Kacang yang Empuk: Rahasia Sajian Lezat yang Harus Dicoba Saat Idul Adha

Piknikdong.com, Resep – Simak resep sate kambing bumbu kacang yang empuk di bawah ini.

Saat Idul Adha tiba, salah satu hidangan yang paling dinanti adalah sate kambing.

Resep sate kambing bumbu kacang yang empuk menjadi topik hangat di berbagai kesempatan, terutama bagi mereka yang ingin menyajikan hidangan lezat dari daging kurban.

Resep sate kambing bumbu kacang yang empuk berikut ini dirancang agar mudah diikuti, sehingga siapa pun bisa mencobanya di rumah.

Penasaran ingin segera mencoba membuatnya? Simak langkah demi langkah caranya di bawah ini.

Resep Sate Kambing Bumbu Kacang yang Empuk

Tipe: Hidangan Utama

Masakan: Khas Indonesia

Waktu persiapan: 30 Menit

Waktu Memasak: 39 Menit

Total Waktu: 1 Jam 30 Menit

Bahan Resep:

Bahan utama :

• 1 kg daging kambing
• daun pepaya

Bumbu kacang :

• 250 gr kacang tanah
• 5 siung bawang putih
• 1 biji cabe merah
• 3 biji kemiri
• 13 biji cabe rawit atau sesuai selera
• 2 sdm gula merah
• 1 sdt garam
• 1 bungkus kecap manis
• air secukupnya

Bumbu pencelup atau perendam :

• 4 sdm bumbu kacang
• 2 sdm minyak
• 2 sdm kecap manis
• 4 sdm air

Bumbu oles :

• 4 sdm kecap manis dan 2 sdm minyak di campur rata

Petunjuk Resep:

Langkah 1, bersihkan daun papaya dan daging: Cuci bersih daun pepaya dan daging, lalu remas-remas daun pepaya, bungkus daging dengan daun pepaya biarkan sekitar 30 menit.

Fungsinya agar daging empuk saat di panggang

Langkah 2, bikin bumbu kacang: Goreng kacang tanah dengan sedikit minyak hingga matang, lalu bumbunya digoreng juga.

Blender kacang dan bumbu yang sudah digoreng dengan sedikit air.

Masak bumbu kacang bila terlalu kental beri air secukupnya, lalu tambahkan kecap, gula merah dan garam aduk rata masak hingga mengental

Langkah 3, tusuk daging: Daging di potong kecil-kecil lalu tusuk ke tusukan sate

Langkah 4, lumuri dengan bumbu perendam: Lumuri dengan bumbu perendam lalu siap dibakar

Langkah 5, olesi bumbu: Sambil dibakar, olesi sate dengan bumbu oles.

Bakar hingga matang. Sajikan dalam piring saji dengan bumbu kacang, irisan bawang merah mentah dan kecap manis.

Itulah resep sate kambing bumbu kacang yang empuk, sangat sederhana dan mudah sekali bukan bikinnya?

Dengan resep sate kambing bumbu kacang yang empuk ini, kita dapat menghadirkan hidangan spesial yang disukai oleh seluruh anggota keluarga.

Proses marinasi yang tepat dan penggunaan bumbu kacang yang kaya rempah akan menghasilkan sate yang tidak hanya lezat tetapi juga empuk dan juicy.

Hidangan ini sangat cocok disajikan saat perayaan Idul Adha atau acara spesial lainnya.