Piknikdong.com, Resep – Rendang, hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya, sering kali dianggap sebagai menu wajib dalam berbagai acara spesial.
Namun, bagaimana jika ingin menikmati rendang dalam porsi yang lebih kecil, misalnya hanya untuk keluarga kecil atau bahkan untuk diri sendiri?
Artikel ini akan membahas resep rendang daging sapi 1/2 kg yang cocok untuk yang ingin membuat rendang dalam jumlah yang lebih sedikit, namun tetap dengan cita rasa yang otentik dan lezat.
Rendang daging sapi adalah masakan tradisional dari Sumatera Barat yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan santan dan berbagai rempah hingga menghasilkan rasa yang gurih dan kaya akan bumbu.
Rendang dikenal dengan proses memasaknya yang memakan waktu lama, hingga bumbu meresap sempurna dan daging menjadi empuk.
Meskipun memerlukan waktu dan kesabaran, hasil akhirnya selalu memuaskan.
Memilih untuk membuat resep rendang daging sapi 1/2 kg sangat ideal bagi yang hanya membutuhkan porsi kecil.
Ini juga cocok untuk yang ingin mencoba membuat rendang untuk pertama kalinya tanpa harus menggunakan banyak bahan.
Dengan porsi ini, kita tetap bisa menikmati kelezatan rendang tanpa harus menyimpan sisa makanan terlalu banyak.
Resep Rendang Daging Sapi 1/2 Kg
Tipe:Â Hidangan Utama
Masakan:Â Khas Indonesia, Khas Padang
Waktu persiapan:Â 10 Menit
Waktu Memasak:Â 3 Jam
Total Waktu:Â 3 Jam 10 Menit
Bahan Resep:
- 1/2 gram daging has, potong dadu
- 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 batang serai, memarkan
- 1 jempol lengkuas, memarkan
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula merah
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut
Bumbu Halus:
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 15 buah cabe merah
- 5 butir kemiri goreng
- 2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jintan
- 2 cm jahe
- 1 sdt asam jawa
Petunjuk Resep:
Langkah 1, menumis:Â Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut sampai harum dan matang.
Langkah 2, masukkan daging:Â Masukkan daging, aduk sebentar.
Langkah 3, tuang santan lalu bumbui:Â Tuangi santan, bumbui dengan beri garam dan gula.
Langkah 4, masak hingga meresap:Â Masak sampai santan asat berminyak dan bumbu meresap. Cek rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.
Itulah resep rendang daging sapi 1/2 Kg, tidak ada yang sulit bukan? Siapapun bisa mencoba membuat rendang daging sapi, baik pemula maupun yang sudah berpengalaman.
Meskipun prosesnya memerlukan kesabaran, resep ini cukup sederhana untuk diikuti.
Dengan porsi 1/2 kg daging, kita bisa mencoba membuat rendang tanpa merasa terlalu terbebani dengan bahan yang terlalu banyak.
