Piknikdong.com, Resep – Bingung mencari rekomendasi resep pindang patin Palembang yang enak, mudah dan praktis? Tenang, sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Palembang, kota yang terkenal dengan makanan khasnya, selalu berhasil menggugah selera dengan berbagai hidangan tradisional.
Salah satu hidangan yang wajib dicoba adalah pindang patin.
Resep pindang patin Palembang menawarkan perpaduan rasa asam, manis, dan pedas yang membuat siapa saja tergoda untuk mencicipinya.
Pindang patin Palembang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan gizi, menjadikannya pilihan sempurna untuk hidangan keluarga.
Resep Pindang Patin Palembang, Enak, Mudah, dan Praktis!
Bahan Resep:
- 1/2 kg ikan patin
- jeruk nipis
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- jahe
- kunyit
Bahan lainnya:
- 1 buah serai
- lengkuas
- daun salam, daun jeruk
- 4 keping asam kandis
- 1/2 buah tomat (iris)
- cabe rawit merah utuh sesuai selera
- garam
- kaldu jamur
Cara membuat:
Langkah 1, bersihkan ikan patin:Â Cuci bersih ikan patin. Beri jeruk nipis, diamkan dan bilas bersih
Langkah 2, menumis:Â Tumis bumbu halus dan serai, lengkuas, duo daun hingga harum, matang dan berbuah warna agak gelap.
Langkah 3, masukkan air:Â Masukkan secukupnya air. Masak hingga mendidih.
Langkah 4, masukkan ikan lalu bumbui:Â Masukkan ikan dan asam kandis dan cabe rawit. Bumbui garam dan kaldu jamur.
Aduk pelan dan masak dengan api sedang cenderung kecil.
Langkah 5, masukkan tomat:Â Setelah ikan matang, masukkan irisan tomat. Masak sebentar, koreksi rasa dan siap disajikan.
Resep pindang patin Palembang tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga warisan budaya yang patut dilestarikan.
Melalui resep ini, kita dapat mengenal lebih dekat kekayaan kuliner Indonesia dan menikmati hidangan yang kaya rasa dan nutrisi.
Selamat mencoba dan menikmati kelezatan resep pindang patin Palembang!
