Piknikdong.com, Resep – Resep pepes tahu enak dan gurih selalu menjadi favorit keluarga Indonesia.
Proses pembuatan hidangan tradisional ini mudah dan cepat, dan cita rasanya lezat.
Dengan bumbu-bumbu yang meresap sempurna, Pepes tahu akan memberikan rasa yang kaya dan menggugah selera.
Penasaran ingin mencoba membuatnya di rumah? Simak sampai akhir langkah demi langkah resep dan caranya di bawah ini.
Resep Pepes Tahu Enak dan Gurih
Bahan Resep:
Bahan:
- 2 tahu kain besar, haluskan
- 100 gram Ikan teri belah, rendam dengan air panas, cuci bersih dan tiriskan
- 2 ikat Daun kemangi, dipipil
- 2 cabai merah, iris serong
- 2 butir telur
- 1,5 sdt kaldu jamur
- secukupnya gula pasir
- daun pisang untuk membungkus
- tusuk gigi
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 10 cabai merah keriting
- 6 cabai rawit merah
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri
Bumbu pelengkap :
- 3 lembar daun salam, sobek-sobek
- 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 1 batang serai, memarkan dan sobek-sobek
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan pepes:Â Ambil wadah, campurkan tahu, bumbu halus, telur, ikan teri, daun kemangi, cabai merah iris, tambahkan kaldu jamur, gula pasir.
Aduk hingga tercampur rata, kemudian koreksi rasa.
Langkah 2, bungkus daun pisang:Â Ambil adonan secukupnya, bungkus dengan daun pisang, lakukan hingga habis.
Langkah 3, kukus pepes:Â Kukus selama 15-20 menit atau hingga matang, tiriskan.
Langkah 4, panggang:Â Panggang hingga daun berubah warna dan wangi, pepes tahu teri siap disajikan.
Itulah resep pepes tahu enak dan gurih, hidangan ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga kaya akan rasa dan cocok untuk dimakan bersama keluarga.
Selamat mencobanya dan nikmati pepes tahu enak dan gurih yang benar-benar menggugah selera.
