Piknikdong.com, Resep – Resep pangsit ayam kuah adalah pilihan tepat bagi yang ingin menikmati hidangan hangat dan lezat.
Pangsit yang berisi daging ayam cincang ini disajikan dalam kuah kaldu yang gurih, menciptakan kombinasi rasa yang memanjakan lidah.
Hidangan ini cocok dinikmati sebagai makanan utama maupun camilan di hari-hari yang dingin.
Nah, pada kesempatan kali ini kita akan membahas cara membuat pangsit ayam kuah yang praktis dan nikmat untuk dicoba di rumah.
Resep Pangsit Ayam Kuah
Bahan pangsit:
- 25-30 lembar kulit pangsit
- 2-3 tangkai daun bawang, dirajang
- Putih telur untuk perekat
- Secukupnya air untuk merebus pangsit
Adonan isi pangsit:
- 400 gram daging ayam (boleh mix udang)
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur ukuran kecil
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm saus tiram
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm bawang merah goreng
- 1/2 sdt lada halus
- 1/2 sdt garam/ menyesuaikan keasinan
Bahan kuah:
- 1,7 liter air
- 5 siung bawang putih, geprak
- 4 cm jahe, geprak
- 5 sdm minyak ayam bawang
- 2 sdm minyak wijen
- Lada, garam, penyedap secukupnya
Pelengkap:
- Irisan daun bawang
- Bawang merah goreng
- Kecap asin dengan irisan cabe rawit
Petunjuk Resep:
Langkah 1, giling adonan isi: Siapkan bahan, giling adonan isi pangsit dengan food prosessor sampai halus dan tercampur rata.
Keluarkan adonan, tambahkan daun bawang, aduk rata.
Langkah 2, racik pangsit ayam: Ambil kulit pangsit, taruh isian di tengahnya sekitar 2/3 sdm. Olesi tepian kulit pangsit dengan putih telur, lalu telangkupkan dan rekatkan kulit pangsit.
Langkah 3, didihkan air untuk merebus pangsit: Didihkan air, rebus pangsit sampai matang atau mengambang. Tiriskan.
Langkah 4, bikin kuah pangsit ayam: Tumis jahe dan bawang putih dengan minyak ayam bawang sampai harum, masukkan air, didihkan.
Setelah mendidih masukkan minyak wijen, lada, garam, dan penyedap.
Langkah 5, masukkan pangsit ayam: Masukkan pangsit ke dalam kuah, didihkan kembali, matikan api.
Sajikan pangsit kuah selagi panas bersama bahan pelengkap.
Itulah resep pangsit ayam kuah yang sangat cocok dinikmati saat cuaca sedang dingin-dinginnya seperti sekarang ini.
Tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga di rumah yuk.
Selamat memasak.
