Piknikdong.com, Resep – Jika ingin membuat hidangan yang sederhana namun lezat untuk keluarga, resep mie nyemek mie telor adalah pilihan yang tepat.
Mie nyemek, yang dalam bahasa Jawa berarti mie dengan kuah sedikit atau “nyemek”, adalah hidangan yang dibuat dengan mie dan berbagai bahan tambahan yang membuatnya kaya rasa dan menggugah selera.
Resep ini menggunakan mie telor yang memberikan rasa yang nikmat dan tekstur kenyal.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Simak langkah demi langkah caranya di bawah ini.
Resep Mie Nyemek Mie Telor
Bahan Resep:
Bahan:
- 200 gram mie telur
- 2 butir telur, kocok lepas
- 5 buttir bakso sapi, iris
- 3 buah sosis sapi, iris
- 3 batang sawi hijau, potong-potong
- 3 lembar kol, iris
- 2 buah cabai merah besar, iris
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris
- 500 ml air
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- 1 sdm bawang goreng, untuk taburan
Bumbu halus:
- 1 butir kemiri, sangrai
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit merah
Petunjuk Resep:
Langkah 1, menumis: Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan.
Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
Langkah 2, masukkan bakso, sosis lalu air: Masukkan bakso sapi, sosis. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai mendidih.
Langkah 3, masukkan mie: Masukkan mie. Masak hingga setengah matang. Tambahkan sawi hijau, kol, dan tomat. Aduk rata.
Langkah 4, bumbui: Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, merica bubuk, dan daun bawang. Aduk rata.
Masak hingga matang dan sedikit berkuah. Angkat. Sajikan dengan taburan daun bawang.
Resep mie nyemek mie telor ini sangat fleksibel dan dapat disesuaikan dengan bahan apa pun yang ada di dapur.
Dengan mengikutinya, Kita dapat membuat hidangan yang praktis namun tetap lezat untuk keluarg.
Pastikan mencoba resep ini di rumah dan nikmati mie yang berbeda dari yang biasa dimakan.
