Piknikdong.com, Resep – Salah satu makanan legendaris Indonesia adalah resep Lapis Daging Jawa Timur.
Hidangan ini sangat disukai di Jawa Timur dan di berbagai daerah lainnya karena rasanya yang kuat dan teksturnya yang lembut.
Hidangan ini sering disajikan pada acara penting seperti pernikahan, selamatan, dan berbagai perayaan adat di masa lalu.
Setiap gigitan Lapis Daging Jawa Timur memiliki rasa gurih, manis, dan sedikit pedas berkat bumbu-bumbunya yang kaya rempah.
Cara membuat lapis daging Jawa Timur tidak sesulit yang dibayangkan lho, kita juga bisa membuat sendiri di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Simak resep dan langkah demi langkah pembuatannya di bawah ini.
Resep Lapis Daging Jawa Timur
Bahan Resep:
Bahan:
- 500 gram daging sapi,potong sesuai selera
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 5 butir kemiri goreng
- 3 buah cabai merah besar
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 cm jahe
Bumbu lain:
- 3 cm lengkuas,geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 2 sdm kecap manis
- Gula,garam,kaldu bubuk secukupnya
Petunjuk Resep:
Langkah 1, menumis: Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang sempurna.
Langkah 2, masukkan daging: Masukkan daging yang telah dipotong-potong, aduk-aduk hingga berubah warna.
Langkah 3, masukkan air: Beri air hingga menutup daging, bumbui dengan kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk.
Langkah 4, kecilkan api: Kecilkan api, aduk sesekali sambil dikoreksi rasanya, masak hingga daging empuk dan matang.
Langkah 5, taburi bawang goreng: Terakhir taburi dengan bawang goreng, dan sajikan.
Itulah resep lapis daging sapi Jawa Timur sederhana, tidak ada yang sulit bukan? Kita dapat membuat cita rasa Jawa Timur asli di meja makan keluarga dengan mengikuti resep dan prosedur di atas.
Selamat mencoba dan nikmati kelezatan tradisional yang tak lekang oleh waktu ini.
