Piknikdong.com, Resep – Saat malam hari udara yang dingin, menghangatkan diri dengan hidangan hangat dan lezat merupakan pilihan yang tepat.
Salah satu hidangan yang patut dicoba adalah Kembang Tahu Gula Jahe.
Perpaduan rasa manis, pedas jahe, dan tekstur lembut kembang tahu yang terbuat dari susu kedelai, akan memberikan sensasi hangat dan nyaman di tubuh.
Kembang Tahu Gula Jahe bukan hanya lezat, tetapi juga bisa dibuat di rumah.
Bagi yang ingin mencoba membuat Kembang Tahu Gula Jahe sendiri, berikut resepnya. Simak sampai akhir ya.
Tipe: Hidangan Malam
Masakan: Khas indonesia
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam 30 Menit
Bahan Resep:
Bahan :
Kuah Jahe :
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bikin kembang tahu: Blender kedelai hingga halus, kemudian saring, rebus hingga mendidih.
Langkah 2, dinginkan: Setelah mendidih matikan api dan tunggu hingga 10 menit/hingga suhunya turun.
Langkah 3, bikin campuran larutan maizena: Ambil wadah kecil, campurkan gdl, tepung pati jagung dan 2 sdm air, aduk rata.
Langkah 4, campurkan dengan sari kedelai: Siapkan wadah besar/mangkuk besar, tuang larutan maizena kemudian sari kedelai (tuang dengan ketinggian 30-40cm agar tercampur tanpa diaduk)
Langkah 5, saring: Saring buih dan tunggu selama 30 menit – 40 menit.
Langkah 6, bikin kuah jahe: Rebus semua bahan hingga gula larut, saring.
Langkah 7, penyajian: Siapkan mangkuk saji, masukkan kembang tahu dan tuang kuah jahe (perlahan saja agar kembang tahunya tidak hancur).
Jika tidak bisa mendapatkan gdl bisa memakai agar agar bubuk dengan ukuran 9 gram, namun hasilnya tidak selembut menggunakan gdl (Glucono Delta Lactone).
Itulah resep kembang tahu gula jahe, hidangan tradisional ini sangat cocok dinikmati saat hujan atau di malam hari.
Rasanya yang manis, pedas, dan hangat akan membantu menghangatkan tubuh dan menenangkan pikiran.
Pos ini terakhir diubah pada 8 Juni 2024 21:51
This website uses cookies.
