Gulai merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memliki banyak penggemar. Ada beberapa varian gulai yang ada di Indonesia seperti Gulai Ayam, Gulai Kambing dan yang akan kita bahas kali ini adalah Gulai Sapi.
Cara membuat gulai sapi pada dasarnya tidak berbeda jauh dengan membuat gulai pada umumnya, hanya saja bahan utama yang digunakan adalah daging sapi.
Nah, daripada semakin penasaran bagaimana cara membuatnya, berikut ini ada rekomendasi resep gulai sapi nikmat yang hanya 4 langkah pembuatan saja. Simak yuk!
Resep Gulai Sapi, Cuma 4 Langkah!
Cara membuat gulai sapi tidak sulit kok, selain itu bahan bumbu yang digunakan juga mudah ditemukan di sekeliling kita. Berikut ini langkah-langkah pembuatannya.
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 5 Porsi
Kalori: 271
Total Waktu: 60M
Bahan Resep:
- 500 gram daging sapi
- 500 ml santan
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 2 butir cengkeh
- 3 cm lengkuas iris tebal
- 5 lembar daun salam
- Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Secukupnya garam, gula, dan merica
- BAHAN BUMBU HALUS :
- 5 buah cabai merah (bahan bumbu halus)
- 2 cm kunyit (bahan bumbu halus)
- 5 siung bawang putih (bahan bumbu halus)
- 6 butir kemiri (bahan bumbu halus)
- 1/2 sdm ketumbar sangrai (bahan bumbu halus)
- 8 butir bawang merah (bahan bumbu halus)
- 2 cm jahe (bahan bumbu halus)
- 1/2 sdt pala (bahan bumbu halus)
- 1/2 sdt jintan sangrai (bahan bumbu halus)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, merebus daging sapi: Rebus daging sapi dalam 1 liter air dan masak hingga daging menjadi empuk dan lebih lunak. Setelah itu angkat dan sisihkan dulu.
Langkah 2, menumis: Panaskan minyak goreng secukupnya tumis bahan bumbu halus hingga tercium aroma harum dan wangi, selanjutnya masukkan serai, daun jeruk, cengkih dan daun salam sambil diaduk-aduk hingga layu.
Langkah 3, masukkan air: Masukkan sisa air rebusan daging dalam tumisan lalu tambahkan garam, gula dan merica secukupnya hingga bumbu menjadi lebih pas dan lezat.
Langkah 4, masukkan daging dan santan: Masukkan daging dan santan. Jangan lupa aduk-aduk agar santan tidak pecah dan masak hingga bumbu meresap dalam daging dan santan menjadi lebih kental. Angkat lalu sajikan selagi panas.
Itulah resep gulai sapi praktis yang nikmat banget. Cobain sekarang juga yuk!
