Resep dan cara membuat donat kentang memang banyak dicari belakangan ini. Ya, selain enak, donat kentang juga cocok banget untuk camilan.
Lain daripada itu, cara membuat donat kentang yang enak juga tidak sulit, dan tidak membutuhkan waktu yang lama.
Nah, daripada semakin penasaran bagaimana cara membuatnya, berikut ini ulasan lengkap dan langkah demi langkah membuat donat kentang. Simak yuk!
Cara Membuat Donat Kentang
Cara membuat donat kentang yang enak tidak sulit kok, berikut ini langkah dan caranya.
Tipe: Camilan
Masakan: Indonesia
Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 20
Kalori: 133
Waktu persiapan: 50M
Waktu Memasak: 10M
Total Waktu: 1J
Bahan Resep:
- 500 gram tepung terigu serbaguna
- 6 gram ragi instan
- 100 ml air es
- 35 gram margarin
- 15 gram susu bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 50 gram gula pasir halus
- 250 gram kentang kukus
- 3 butir telur
- 100 gram gula tepung untuk taburan
Petunjuk Resep:
Langkah 1. Siapkan peralatan: Peralatan yang perlu disiapkan adalah baskom, loyang, wajan, kocokan.
Langkah 2. Rebus kentang: Setelah dikupas atau dibersihkan, potonglah kentang menjadi beberapa bagian. Rebus air dalam paci hingga mendidih, kemudia masukkan kentang didalamnya, dan masak hingga kentang matang secara merata atau sudah empuk.
Langkah 3. Haluskan kentang: Apabila sudah empuk dan matang, keluarkan kentang dari panci lalu haluskan secara merata. Lalu sisihkan dalam mangkuk untuk didiamkan sementara.
Langkah 4. Membuat adonan donat: Masukkan tepung terigu, kedalam baskom bersama dengan ragi instan, gula pasir, susu bubuk, serta baking powder. Aduklah sampai merata hingga tercampur semua, barulah tambahkan kentang yang sudah dihancurkan tadi kedalamnya, lalu diaduk lagi hingga merata semua.
Langkah 5. Masukkan telur dan air es: Setelah merata, masukkan bahan lain, yakni telur bersama dengan air es sedikit demi sedikit sampai kalis.
Langkah 6. Masukkan margarin dan garam: Dilanjutkan dengan memasukkan margarin dan garam, lalu aduk dan uleni sampai elastis. Jangan lupa untuk sambil sedikit dibanting dan ditarik-tarik secara merata. Setelah itu diamkan adonan ini sekitar 15 menit sampai mengembang.
Langkah 7. Bulatkan adonan: Setelah kurang lebih 15 menit, kempiskan adonan menggunakan tangan dan bagilah adonan sekitar masing-masing 20 gram, lalu bulatkan menggunakan tanga. Kemudian, bisa dilubangin tengahnya menggunakan cetakan atau yang lainnya.
Langkah 8. Masukan adonan dalam loyang: Masukkan adonan yang sudah dicetak tadi kedalam loyang yang sudah dilumuri tepung terigu, kemudian diamkan lagi hingga mengembang sekitar 30 menit saja.
Langkah 9. Goreng donat: Jika adonan siap digoreng, siapkanlah wajan lalu masukkan minyak gorend didalamnya. Setelah minyak panas secara merata, goreng adonan sampai matang merata dengan warna kekuningan. Setelah matang, jangan lupa tiriskan.
Langkah 10. Hidangkan: Hidangkan donat kentang kedalam piring lalu taburi dengan gula tepung yang sudah disiapkan tadi. Selamat menikmati
Cara membuat donat kentang diatas sangat simpel dan mudah bukan? Selamat berkreasi dan selamat memasak.
