Piknikdong.com, Resep – Dimsum merupakan salah satu hidangan khas Tiongkok yang populer di berbagai belahan dunia, termasuk di Indonesia.
Makanan ringan ini biasanya disajikan dengan berbagai saus pelengkap, dan salah satu saus yang paling disukai adalah chili oil.
Dengan aroma harum dari cabai dan bumbu-bumbu khas, chili oil menjadi pendamping sempurna untuk berbagai jenis dimsum, seperti siomay, hakau, dan lainnya.
Kali ini, kita akan membahas secara lengkap Resep Chili Oil Dimsum yang mudah dan bisa dibuat sendiri di rumah.
Penasaran ingin segera mencoba membuatnya? Simak langkah demi langkah resepnya di bawah ini yang dilangsir dari youtube official devinahermawan.
Simak sampai akhir ya.
Resep Chili Oil Dimsum
Tipe:Â Hidangan Pendamping
Masakan:Â Khas Indonesia, Khas Tiongkok
Waktu persiapan:Â 10 Menit
Waktu Memasak:Â 12 Menit
Total Waktu:Â 30 Menit
Bahan Resep:
Bahan:
- 250 gram minyak goreng
- 60 gram cabai kering
- 25 gram bawang putih
- 25 gram bawang merah
- 25 gram ebi
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt penyedap
- 2 sdm kecap asin
Petunjuk Resep:
Langkah 1, haluskan cabe:Â Haluskan cabai kering dengan blender/food processor, sisihkan dulu.
Langkah 2, haluskan beberapa bahan bumbu halus:Â Blender bawang merah, bawang putih dan minyak hingga halus.
Langkah 3, masukkan ebi:Â Tambahkan ebi yang sudah direndam, blender sebentar.
Langkah 4, menumis:Â Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi, bumbui dengan garam, gula, dan penyedap sebelum air dalam bawang habis.
Langkah 5, masukkan cabai:Â Masukan cabai yang sudah dihaluskan, masak hingga minyak berwarna merah.
Langkah 6, masukkan kecap asin:Â Tambahkan kecap asin, masak sebentar. Simpan Chili Oil dalam botol kaca yang sudah disterilisasi.
Itulah resep chili oil dimsum, tidak ada yang sulit bukan?
Chili oil ini bukan hanya sekedar minyak pedas, tapi juga kaya akan rasa dan aroma yang kuat.
Menggabungkan cabai, bawang putih, dan bumbu lainnya, minyak ini memberikan tendangan pedas yang mantap pada setiap gigitan dimsum.
Menariknya, selain digunakan untuk dimsum, chili oil juga bisa dijadikan pelengkap berbagai hidangan lain seperti mie, nasi goreng, atau sup.
Selamat memasak.
