Piknikdong.com – Bingung mencari resep bubur sumsum praktis yang bisa dibikin sendiri di rumah? Tenang, sekarang sudah berada di tempat yang tepat.
Pasti sudah sangat familiar kan dengan bubur sumsum?
Bubur sumsum terbuat dari tepung beras yang dimasak dengan santan, lalu untuk menikmatinya disajikan bersama kuah gula merah yang manis.
Konon asal-usul nama bubur sumsum karena bentuk dan warnanya mirip tulang sumsum.
Mencari bubur sumsum bisa dibilang sangat mudah, karena banyak dijumpai di pasar tradisional dan dipinggir jalan.
Apalagi saat bulan ramadhan, biasanya bakal banyak dijumpai pedagang musiman yang jual bubur sumsum.
Walaupun mudah dijumpai, membuat bubur sumsum dirumah tidak ada salahnya lho, selain lebih terjamin kebersihannya, resep bubur sumsum juga mudah banget.
Penasaran bagaimana cara membuat bubur sumsum dan apa saja resepnya? Berikut ini ulasan lengkapnya.
Resep Bubur Sumsum Praktis
Tipe:Â Hidangan Penutup
Masakan:Â Khas Indonesia
Jumlah Yang Dihasilkan Resep:Â 4 porsi
Waktu persiapan:Â 30 Menit
Waktu Memasak:Â 30 Menit
Total Waktu:Â 1 Jam
Bahan Resep:
- 100 gram tepung beras
- 800 ml santan, dari 1/2 butir kelapa segar
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan, sobek dan simpulkan
- 150 gram gula merah, sisir (untuk saus/juruh)
- 200 ml air (untuk saus/juruh)
- 1 lembar daun pandan, simpulkan (untuk saus/juruh)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, membuat saus gula atau juruh:Â Campurkan dan masak bahan untuk membuat saus atau juruh, yakni 150 gram gula merah yang sudah disisir dan 200 ml air, lalu saat memasak masukkan 1 lembar daun pandan.
Masak menggunakan api kecil hingga sedikit mengental.
Langkah 2, larutkan tepung beras:Â Larutkan tepung beras dengan sebagian santan di dalam wadah. Ingat sebagian santan saja.
Lankah 3, masak sebagian santan:Â Masak sisa sebagian santan tadi, lalu masukkan daun pandan dan garam. Rebuslah hingga mendidih.
Setelah mendidih, tuang larutan tepung beras tadi secara perlahan sambil diaduk rata.
Langkah 4, aduk terus hingga matang:Â Aduk terus hingga isinya meletup-letup (tanda sudah matang).
Setelah matang, angkat masukkan pada wadah. Jangan lupa buang daun pandannya.
Langkah 5, sajikan:Â Ambil bubur sumsum dalam gelas atau mangkuk, lalu siram dengan saus gula merah (juruh). Sajikan.
Itulah resep bubur sumsum, sangat praktis bukan? Sajikan bubur sumsum dengan mangkuk daun pisang, dijmin akan membuat lebih nikmat. Selamat memasak.
