Piknikdong.com, Resep – Bakso sapi adalah salah satu makanan favorit yang mudah ditemui di berbagai warung makan dan restoran.
Namun, kali ini kita akan belajar cara membuat bakso sapi sendiri di rumah dengan menggunakan 500 gram daging sapi segar.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Dengan mengikuti resep bakso sapi 500 gram daging ini, kita bisa menikmati bakso sapi yang enak dan kenyal, siap disajikan untuk keluarga tercinta.
Simak sampai akhir ya.
Resep Bakso Sapi 500 Gram Daging
Bahan Resep:
- 500 gram daging sapi tanpa lemak
- 150 gram es batu
- 1 putih telur
- 1 sdm bawang merah goreng
- 2 sdt bawang putih goreng
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu sapi bubuk non msg (chicco sapi)
- 100-110 gram tapioka
- 1/2 sdt baking powder
- Air untuk merebus
- 1 baskom air es (untuk merendam bakso)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, rebus air: Rebus air sampai mendidih, matikan api buka tutup pancinya agar uap panas hilang (diamkan 15 menit).
Langkah 2, potong daging lalu simpan di frezer: Potong kecil-kecil daging, simpan di frezeer 10-20 menit agar daging dalam kondisi dingin.
Langkah 3, haluskan daging: Masukkan kedalam food processor daging, es batu, putih telur, bawang-bawangan proses sampai benar-benar halus.
Langkah 4, masukan sisa bahan: Masukkan sisa bahan, giling kembali sampai adonan tercampur rata, koreksi rasa.
Langkah 5, dinginkan adonan: Simpan adonan bakso di frezeer selama 15-20 menit
Langkah 6, bentuk adonan: Bentuk adonan bakso, setelah adonan habis nyalakan api rebus sampai bakso matang (tandanya sudah terapung ke atas).
Langkah 7, rendam air es: Setelah matang, angkat, segera rendam di air es selama 2-3 menit. Angkat tiriskan. Siap digunakan.
Itulah resep bakso sapi 500 gram daging, tidak ada yang sulit bukan? Bahan yang digunakan pun bisa dengan mudah dicari di sekitar tempat tinggal kita.
Jadi tunggu apalagi? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
