Piknikdong.com, Resep – Resep bakso sapi dengan menggunakan 1 kg daging sapi segar adalah pilihan ideal untuk yang ingin menciptakan bakso lezat di rumah.
Dengan menggunakan daging sapi yang berkualitas dan bumbu-bumbu pilihan, kita dapat menghasilkan bakso yang kenyal dan gurih, cocok disantap sebagai hidangan utama atau camilan lezat.
Cara membuat bakso sapi 1 kg tidaklah sulit, walalupun memang membutuhkan ketelatenan.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Simak resep bakso sapi 1 kg daging sapi di bawah ini sampai akhir ya.
Resep Bakso Sapi 1 Kg Daging Sapi
Bahan Resep:
- 1000 gram daging sapi segar (jangan dari frezeer)
- 4 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 30 gram tepung tapioka
- 250 gr es batu
- 3 liter air untuk merebus
Petunjuk Resep:
Langkah 1, haluskan daging: Masukkan daging, garam, merica bubuk, baking powder dan es batu ke dalam food procesor. Proses hingga daging halus.
Langkah 2, tambahkan tapioka: Keluarkan dari food procesor. Masukkan ke dalam wadah. Tambahkan tepung tapioka. Uleni hingga rata.
Langkah 3, didihkan air dan bikin bakso: Didihkan air lalu kecilkan apinya. Ambil adonan daging dengan tangan, lalu sendoki bulat-bulat, masukkan ke dalam air mendidih. Kerjakan sampai selesai.
Langkah 4, besarkan apinya: Setelah bakso selesai besarkan apinya sampai sedang saja. Masak hingga matang, ditandai dengan bakso yang mengapung. Angkat dan tiriskan.
Tips untuk bakso sapi
1. Kuah bekas merebus bakso bisa dipakai kembali, tinggal tambahkan sedikit bumbu masak/penyedap rasa, sedikit garam dan merica. Sajikan bersama bakso, beri taburan daun bawang, saus tomat/sambal.
2. Bakso bisa disimpan di frezeer. Bisa dipakai untuk bahan masakan lainnya seperti capcay, sop, mi goreng, nasi goreng, dll.
3. Bila tidak punya food procesor, bisa menggilingkan dagingnya di penggilingan daging. Dengan ongkos murah didapatkan daging yang lebih lembut.
Dengan mengikuti resep sederhana ini, kita dapat menikmati bakso sapi yang lezat cocok untuk hidangan utama maupun untuk camilan.
Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu dan teknik memasak sesuai dengan selera sendiri.
Selamat mencoba resep bakso sapi 1 kg daging sapi di dapur!
