Piknikdong.com – Sedang mencari rekomendasi resep asinan buah tanpa terasi yang enak, praktis dan menyegarkan? Sekarang sudah berada di tempat yang tepat.
Asinan buah adalah salah satu hidangan segar yang cocok dinikmati saat cuaca panas.
Hidangan ini biasanya terdiri dari berbagai macam buah yang diiris tipis dan dicampur dengan bumbu asinan yang terbuat dari gula, garam, dan cabai.
Asinan buah biasanya menggunakan terasi untuk menambah cita rasa gurih. Namun, bagi yang tidak menyukai terasi, kita bisa membuat asinan buah tanpa terasi.
Asinan buah tanpa terasi tetap bisa menghasilkan rasa yang segar dan menyegarkan.
Kita bisa menggunakan berbagai macam buah untuk membuat asinan buah tanpa terasi, seperti mangga, bengkoang, nanas, dan kedondong.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep asinan buah tanpa terasi yang cukup beberapa langkah saja.
Simak sampai akhir ya.
Resep Asinan Buah Tanpa Terasi
Tipe:Â Hidangan Pembuka
Masakan:Â Khas Bogor, Khas Indonesia
Waktu persiapan:Â 20 Menit
Waktu Memasak:Â 10 Menit
Total Waktu:Â 1 Jam
Bahan Resep:
- 1 buah mangga muda, potong-potong
- 1 buah bengkuang, potong-potong
- 1 buah ubi orange , potong-potong
- 1 potong pepaya, potong-potong
- 1/2 buah nanas, potong-potong
- 4 buah kedongdong, potong-potong
- 4 buah salak , potong- potong
- 4 buah jambu merah
Bahan Kuah Asinan :
- 350 gram gula pasir
- 1 liter air
- 2 sdm garam
- 3 sdm cuka masak
Bumbu Halus :
- 7 buah cabe merah besar
- 8 buah cabe rawit merah
Bahan Perendam Buah :
- Secukupnya air matang
- 1 sdm garam
Petunjuk Resep:
Langkah 1, rendam buah:Â Rendam buah yang sudah dipotong-potong dalam bahan perendam buah sekitar 1 jam. Sisihkan.
Langkah 2, bikin kuah asinan buah:Â Masukkan bumbu halus ke dalam panci bersama air, gula pasir dan garam. Rebus hingga mendidih selama 15 menit, koreksi rasa. Matikan api.
Langkah 3, masukkan cuka:Â Tunggu uap panasnya hilang, kemudian masukkan cuka masak, aduk rata dan tes rasanya.
Langkah 4, masukkan buah yang sudah direndam:Â Bilas bersih buah yang sudah di rendam air garam sampai bersih. Lalu masukkan kuah asinan yang sudah jadi, aduk rata.
Langkah 5, simpan di kulkas:Â Simpan dalam kulkas, semakin lama akan semakin enak karma lebih meresep kedalam buah-buahannya.
Tips membuat asinan buah tanpa terasi
1. Kita bisa menyesuaikan tingkat kepedasan asinan buah sesuai selera. Jika suka asinan buah yang pedas, bisa menambahkan lebih banyak cabai rawit.
2. Jika yang suka kacang bisa tambahin kacang buat taburan ya supaya lebih wangi.
Itulah resep asinan buah tanpa terasi sederhana, tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat mencoba.
