Piknikdong.com – Bingung tentang bagaimana cara membuat lontong daun sederhana? Tenang, kali ini sudah berada di tempat yang tepat.
Ada banyak cara membuat lontong, dan salah satu cara yang akan kita bahas kali ini adalah cara membuat lontong daun.
Lontong adalah hindangan pendamping sayur yang sangat nikmat, apalagi disandingkan dengan opor ayam, sate ayam, dan masih banyak lagi.
Daripada semakin penasaran bagaimana cara membuat lontong, berikut ini ada langkah demi langkah resep lontong sederhana. Simak yuk!
Cara Membuat Lontong Daun Sederhana
Tipe:Â Hidangan pendamping
Masakan:Â Khas Indonesia
Waktu persiapan:Â 20 Menit
Waktu Memasak:Â 45 Menit
Total Waktu:Â 1 Jam 20 Menit
Bahan Resep:
- 1 kg beras pera, cuci bersih
- secukupnya daun pisang
- secukupnya air untuk merebus
Petunjuk Resep:
Langkah 1, redam beras:Â Rendam beras 30 menit, tiriskan
Langkah 2, bersihkan daun pisang:Â Siapkan daun pisang, bersihkan, robek-robek agak lebar
Langkah 3, bentuk daun pisang:Â Ambil 1 lembar daun pisang, bentuk silinder, sematkan salah satu ujungnya dengan tusuk gigi (sisi daun yang hijau di bagian dalam agar warna lontong hijau cantik).
Langkah 4, isi dengan beras:Â Isi lontong dengan beras sampai 1/3 ukuran lontong (untuk beras pulen isikan 1/2 dari lontong).
Langkah 5, rapatkan daun:Â Tusuk bagian ujung lontong lainnya dengan tusuk gigi, pastikan rapat dan tidak bocor.
Langkah 6, rebus lontong:Â Rebus lontong metode 5.30.7 yang artinya, rebus 5 menit (dihitung setelah air mendidih).
Matikan api, diamkan 30 menit. Nyalakan api lagi selama 7 menit. Matikan api, diamkan 30 menit (tutup kukusan jangan pernah dibuka).
Langkah 7, diamkan 30 menit:Â Setelah didiamkan 30 menit, angkat dan tiriskan lontong, biarkan hingga dingin. Sajikan.
Tips membuat lontong daun
1. Iris lontong saat sudah dinging ya, agar tidak lengket
2. Sebelum melipat daun, disarankan untuk dilayukan dahulu dengan dipanaskan di atas kompor atau dijemur.
Itulah cara membuat lontong sederhana, tidak sulit bukan? Bikin Sekarang juga yuk!
